金针菇是一种常见的食用菌类食材，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受欢迎。但是，金针菇在采摘和加工过程中可能会沾上泥土、杂质和细菌等，因此需要进行彻底的清洗。
以下是金针菇洗净的详细步骤：
1. 首先，将金针菇的底部切去约1-2厘米，去除泥土和其他杂质，然后用厨房纸巾或干净的毛巾擦拭干净。
2. 将金针菇放入大碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，让泥沙和杂质浮到水面上。
3. 将金针菇倒入漏斗中，用自来水冲洗干净，确保所有泥沙和杂质都被冲掉。
4. 然后，将金针菇再次放入大碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，让菇身表面的细菌和污垢浮到水面上。
5. 最后，将金针菇倒入漏斗中，用自来水冲洗干净，确保所有细菌和污垢都被冲掉。
6. 将金针菇沥干，用厨房纸巾或毛巾擦干，即可使用。
需要注意的是，金针菇不宜长时间浸泡在水中，否则会影响其口感和营养价值。因此，在清洗过程中，要尽量快速地完成清洗，以保持金针菇的新鲜度和营养价值。
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